Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann Vanillinzucker und Eier dazu geben und verrühren. Mehl, Salz, Backpulver und Natron vermischen und kurz unterrühren.
Zimtzucker in einer Schüssel mischen. Aus dem Teig Kugeln von etwa 0,5 EL Größe formen und im Zimtzucker wälzen. Mit etwas Abstand auf das Backblech legen und leicht platt drücken.
Bei 180°C 7-8 Minuten backen.
160 g Butter (weiche)
180 g Zucker
2 Eier
330 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Messerspitze Natron
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
75 g Zucker
1 EL Zimt (Pulver)