Champignons in Scheiben, Zwiebeln klein, Schinken in Stücke schneiden.

Nudeln bissfest kochen.

Zwiebeln anbraten bis sie glasig und schon etwas weich sind. Tomatenmark mit anbraten.

Knoblauch in die Pfanne pressen, mit den passierten Tomaten aufgießen, Sahne dazu und verrühren.

Würzen und abschmecken (bis es scharf und würzig ist).

In einer riesigen Schüssel/ einem riesigen Topf die Nudeln mit der Soße verrühren.

Auflaufform mit Butter ausstreichen.

Nudeln mit geschnittenem Schinken und Champignons schichten. Käse mit dazwischen (nicht den Feta). Oben mehr Käse drauf und Feta zerbröseln

Auflaufform in den Ofen (200° C für ca. 20 Minuten) und warten bis der Käse oben braun wird. Fertig.

Kommentare und Hinweise

Am leckersten ist das Ganze aufgewärmt!

Wenn man kein geräuchertes Paprikapulver hat, dann kann man alternativ auch "normales" Paprikapulver nehmen. Dieses hat aber bei Weitem nicht den Geschmack von geräuchertem. Wenn ihr geräuchertes Paprikapulver braucht, dann könnt ihr euch vertrauensvoll an mich wenden ;)

Scharf is geil!

500 g Tomaten (passiert)

400 g Penne Rigate

400 g Champignons

250 g Kochschinken

200 ml Sahne

200 g Käse (Gouda o.ä., gerieben)

125 g Mozzarella (in kleine Würfelchen geschnitten)

100 g Feta

3 Zehen Knoblauch

1 Zwiebeln

2 EL Tomatenmark