Hackfleisch in (ca. 5 l) Topf mit Öl anbraten und würzen. 1 Tasse Reis dazu tun und für ein paar Minuten mit anbraten. Mit 3 Tassen Wasser löschen und kochen lassen. Klein geschnittene Zwiebel dazu tun und mit Suppenwürze würzen.

Lauch putzen, waschen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Nach ca. 20 Minuten in den Topf zu dem Hackfleisch und dem Reis geben. Ca. 10 bis 13 Minuten zusammen kochen, ggfs. mit Wasser längen.

Vom Herd nehmen, mit Käse überstreuen und servieren. Käse kann auch auf Einzelteller zugeführt werden.