Butter, Mehl und den Frischkäse zu einem glatten Teig verarbeiten und 2 Stunden zugedeckt ruhen lassen.
Den Teig in 4 etwa gleich große Stücke teilen und die Zuckersorten mit den Haselnüssen vermischen.
Die Teigstücke auf der Zucker-Haselnussmischen zu ca. 26cm Durchmesser auswellen. Dann in 16 Stücke schneiden und wie Hörnchen aufrollen.
Auf einem Blech mit Backpapier bei 175° C ca. 20 Minuten backen.
200 g Butter
300 g Mehl
200 g Frischkäse (doppelrahm)
40 g Zucker (braun)
40 g Zucker (weiß)
40 g Haselnüsse (gemahlen)
