Die Zwiebeln klein würfeln und in einem (im Idealfall beschichteten) Topf (mit Deckel) mit dem Öl glasig dünsten. Dann das Hackfleisch dazugeben und kleinstoßen. Mit Pfeffer und Salz würzen und gelegentlich umrühren und weiter zerkleinern, bis das Hackfleisch durch ist.
Darauf achten, dass der Topfdeckel möglichst immer geschlossen bleibt.
Die Nudelsauce, das Wasser und die Kräuter hinzugeben und ggf. noch mal würzen. Sobald alles noch mal kocht die (ungekochten) Nudeln hinzugeben und gut untermischen.
Nun 19 Minuten kochen lassen und dazwischen regelmäßig umrühren. Danach ggf. noch kurz ohne Deckel ziehen lassen und heiß servieren. Nach Belieben mit Käse überstreuen.
500 g Hackfleisch (vom Rind)
2 Zwiebeln
740 g Tomatensauce (z. B. Tomato Al Gusto)
500 g Penne Rigate (Barilla N° 73, 11 Minuten Kochzeit)
600 ml Wasser
Öl (zum Braten)
Kräuter (nach Belieben)
Käse (gerieben, optional)