Rezepte der Trapp-Familie

Spätzle

Mehlspeise  Grundrezept  Deftiges  Hauptgericht  vegetarisch  

Schwaben

Alle Zutaten gründlich zu einem zähflüssigen Teig vermischen.

Den Teig auf einem Brettchen verteilen und mit einem Messer o. ä. in schmalen Streifen über den Brettchenrand in kochendes Wasser schieben.

250 g Mehl

125 ml Wasser

2 Eier

Salz