Butter, Zucker und Honig schmelzen.
Restliche Zutaten außer Milch und Rapsölschokolade vermischen.
Mischung aus dem Topf und die Milch zur Mehlmischung hinzugeben und mit dem Löffel umrühren. Der Teig muss flüssig sein.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
Mit Raspelschokolade bestreuen.
20-30 Minuten bei 180° C Ober-Unterhitze backen.
Man kann den Kuchen auch ohne Raspelschokolade backen und nach dem Backen mit Schokolade oder mit Marmelade und Schokolade bestreichen.
Für eine vegane Variante einfach die Butter durch Pflanzenöl und die Milch durch Pflanzendrink oder Mineralwasser ersetzen.
180 g Butter
180 g Zucker
2 EL Honig
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Lebkuchengewürz
2 TL Zimt
0.5 TL Nelken
100 g Schokotropfen (optional)
100 g Schokoraspeln (optional)